Perú es un país de América del Sur, cerca de Colombia, Bolivia y Ecuador. El país cuenta con más de 31 millones de habitantes y es conocido en todo el mundo por su cocina. Debido a su gran variedad de ingredientes y una composición de sabores inconfundibles, Perú se adjudicó de forma recurrente en concursos culinarios y se toma como base para la creación de menús y nuevos platos en diversos restaurantes.
Ciudades del país pueden ofrecer a los turistas platos como el ceviche, la placa base de pescado crudo marinado en limón, y el lomo saltado, carne mejorada con ingredientes de la cocina española. La cocina del país ofrece también la chicha morada, bebida no alcohólica típica de maíz, y el famoso pisco sour, bebida a base de uva peruana.
Participe del Festival Peruano en los hoteles de AccorHotels!
Los empleados de AccorHotels y el público tendrán la oportunidad de conocer un poco más sobre la cocina peruana. Entre el 16 y 31/05, varios hoteles de la América del Sur estarán presentes en el Festival Peruano con menús especiales preparados bajo la dirección de tres chefs peruanos, Rolando Retto, Miguel Toro e Willy Florez, restaurantes responsables de Novotel Lima, Manaos Novotel e ibis SP Barra Funda. El chef del Grand Mercure Rio de Janeiro, que es brasileña y tiene un gran conocimiento en el país, es también parte del equipo de profesionales que conducirán el festival.
El 16 de mayo en el Novotel Morumbi, será la apertura del festival en la red AccorHotels. El festival contará con el apoyo del Consulado peruano en Río de Janeiro, Manaos y Sao Paulo, y la embajada peruana en Brasilia.
