Depois de uma reforma que durou cerca de dois meses, o restaurante TasteIt Food & Lounge, do Pullman SP Ibirapuera, reabriu as suas portas em grande estilo. Cerca de 50 jornalistas, além de investidores, celebridades e clientes participaram do evento de inauguração do novo espaço em abril.
Repaginado pela arquiteta Consuelo Jorge e com decoração mais moderna e contemporânea, o restaurante agora tem seus ambientes integrados, priorizando a área do terraço. O projeto valoriza os designers brasileiros, com o uso de móveis e peças decorativas originais, além de homenagear a identidade da cidade de São Paulo.
Chamado de “Bistrô Paulistano”, o novo menu também enaltece a cultura paulistana, formada pela mistura de várias culturas. “Quis traduzir toda a curiosidade e paixão que tenho pela herança culinária dos imigrantes em São Paulo em pratos com ingredientes locais que encontramos na cidade e técnica da gastronomia francesa. O resultado para mim é um cardápio urbano, inovador e, sobretudo, emotivo, despertando uma lembrança carinhosa por São Paulo tanto quanto cruzar a Avenida Ipiranga com a São João”, explica o chef Jean-Christophe Burlaud, que trabalhou no Plaza Athenée, em Paris, com Alain Ducasse, e foi proprietário do bistrô On Va Manger, em São Paulo.
Localizado no centro do TasteIt Food & Lounge, o bar ganhou maior importância no restaurante, além de também apresentar novidades. “Contratamos Mateus Cunha, um dos mais premiados mixologistas brasileiros, para criar drinks que traduzam com perfeição o espírito do TasteIt Food & Lounge, sem esquecer dos clássicos, já que o binômio tradição e visão de futuro nos guiaram em todo o processo criativo”, afirma Jarves Rockenbach, gerente geral do Pullman SP Ibirapuera.
