Nuestros hoteles no sólo se destacan en los rankings que presentan los mejores hoteless del mundo. También nuestros restaurantes brillan en las listas que reconocen las mejores y más renombradas opciones en gastronomía.
Como el restaurante Térèze, del Hotel Santa Teresa Rio de Janeiro Mgallery, que por segundo año consecutivo está en la Guía Michelin 2019 – Rio de Janeiro, publicación que es considerada la «Biblia» de la gastronomía mundial y está presente en 26 países en cuatro continentes.
¿Y cuál es el motivo del éxito del Térèze? La excelencia de los platos sorprendentes y contemporáneos creados por el premiado Chef Esteban Mateu, con ingredientes genuinamente brasileños. En el menú, choclo, copoazú (cacao blanco), cacao y las PANCs (Plantas Alimenticias No Convencionales) dejan de ser acompañamientos para tomar el protagonismo en las creaciones de Mateu.
Y, para complementar, el servicio realizado por un equipo formado por colaboradores atentos, el ambiente íntimo del restaurante y la vista deslumbrante de la Bahía de Guanabara hacen del Térèze uno de los restaurantes más encantadores – y premiados – de la ciudad maravillosa.
En esta edición, aprende a preparar pulpo con crema de castañas y tomate, escabeche de zanahoria y cracker de arroz, uno de los platos que componen el menú del restaurante Térèze.
