A ambição da Accor é oferecer aos clientes uma verdadeira experiência culinária por meio de uma alimentação de qualidade, saudável e sustentável, participando da transformação do modelo agrícola.
Para isso, assumimos globalmente compromissos que, até o final de 2020, serão implementados em nossos hotéis, considerando suas necessidades regionais. Nesse sentido, foi feita uma revisão da Carta de Alimentação Saudável e Sustentável do Grupo, para torná-la mais praticável e próxima do dia a dia dos chefs de Cozinha e das equipes de A&B das unidades.
Os compromissos estão alinhados às práticas de redução de resíduos alimentares, preferência por fornecedores compromissados com o bem-estar animal, eliminação do uso dos plásticos descartáveis nos hotéis, entre outras.
Confira no pôster os nove compromissos. Esse material está disponível na intranet. Imprima uma cópia e coloque-a em um lugar de destaque próximo à Cozinha e de fácil acesso à equipe de A&B.
