Festival de Massas ibis: Penne All’Arrabiata

Durante o mês de março, os restaurantes ibis kitchen apresentam o Festival de Massas. O cardápio está elaborado com deliciosas receitas a partir de R$ 25.

Uma das criações italianas do Chef Edson Inácio, do ibis SP Paulista, é a sugestão deste mês para você se aventurar na cozinha. Bom apetite!

Penne All’Arrabiata

Ingredientes

• 50 g de penne
• 5 g de alho
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Um fio de azeite
• 25 g de queijo parmesão
• 100 g de tomate
• 10 g de salsinha

Modo de Preparo

• Cozinhe o penne até ficar al dente.
• Molho: retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em cubos. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho. Adicione os tomates, a pimenta e o sal. Cozinhe-os por cinco minutos, até ficarem macios.
• Adicione ao molho o penne e a salsinha picada. Sirva bem quente e salpique parmesão sobre a massa para finalizar o prato.