Saudáveis, saborosas e muito fáceis de preparar. As tapiocas coloridas fazem bastante sucesso entre os clientes do Mercure Maceió Pajuçara. Nesta edição, o Chef Agustin Rodriguez ensina o passo a passo dessa delícia, uma iguaria tipicamente brasileira adorada por muita gente! Assista ao vídeo.
Gosta de tapioca? Temos uma receita rápida e simples, para você preparar em casa!
Ingredientes:
Tapioca de beterraba regional de carne do sol e queijo coalho
- Goma de tapioca de beterraba;
- Carne do sol desfiada;
- Pimentões coloridos;
- Queijo coalho;
- Sal e pimenta a gosto.
Tapioca de cenoura tradicional de queijo e presunto
- Goma de tapioca de cenoura;
- Presunto ralado;
- Queijo prato ralado;
- Sal e pimenta a gosto.
Preparo:
Colocar a frigideira de teflon no fogo e deixar esquentar. Colocar duas colheres de sopa de goma de tapioca na frigideira. Depois, colocar o recheio a gosto e temperar. Fechar a tapioca e deixa-la no fogo até o ponto desejado (mole ou crocante). Empratar e servir.
