O Peru é um país sul-americano, limitado pela Colômbia, Bolívia e Equador. O país possui mais de 31 milhões de habitantes e é conhecido mundialmente pela sua culinária. Devido a sua grande variedade de ingredientes e uma composição de sabores inconfundíveis, o Peru é, recorrentemente, premiado em concursos culinários e tido como base para criação de menus e novos pratos em restaurantes diversos.
As cidades peruanas podem oferecer aos turistas pratos típicos como o ceviche, prato a base de peixe cru marinado em limão, e o lomo saltado, bife incrementado com ingredientes da culinária espanhola. E, para acompanhar, a culinária do país oferece a chicha morada, refresco típico a base de milho, e o famoso pisco sour, drink a base de pisco, bebida típica peruana a base de uvas.
Participe do Festival Peruano nos hotéis da AccorHotels!
Os colaboradores da AccorHotels e o público terão a oportunidade de conhecer um pouco mais da gastronomia peruana. Entre 16 e 31/05, diversos hotéis da América do Sul irão participar do Festival Peruano com menus especiais preparados sob orientação de três chefs peruanos, Rolando Retto, Miguel Toro e Willy Florez, responsáveis pelos restaurantes do Novotel Lima, do Novotel Manaus e do ibis SP Barra Funda. O chef do Grand Mercure Rio de Janeiro, que é brasileiro e possui grande conhecimento na culinária do país latino, também faz parte do time de profissionais que conduzirá o festival.
No dia 16 de maio, no Novotel Morumbi, haverá o evento de inauguração do festival na rede AccorHotels. O festival contará com o apoio do consulado peruano no Rio de Janeiro, em Manaus e em São Paulo, e da embaixada peruana em Brasília.